尺糕有了新滋味
本报讯 (记者 徐惠文 市委报道组 刘维佳) “红红绿绿的,看起来就很有年味”“香甜又不腻,过年招待客人很合适”……这些天,平湖市康达食品厂内一派“蒸蒸日上”的景象,外形方正、图案清晰、馅心隐约可见的尺糕,让前来采购年货的市民纷纷点赞。 “‘平湖传统糕点制作’是平湖非物质文化遗产代表性项目之一,糕点一尺见方,所以叫‘尺糕’。”食品厂相关负责人赵启涛向记者介绍,对于平湖人来说,新年有吃尺糕的习惯,寓意幸福生活节节高。 95后赵启涛是“赵氏糕点”第五代传人,2017年,他选择回家与糕点打起交道。“...